Döner fırın ekmeği ve matador fırın ekmeği için üretilmiştir.
Kül (Kuru maddede): 0,70 min - 0,80 max
Protein (Kuru maddede): 10,5 min
Ambalaj Şekli : 50 kg’lik pp çuvallarda
Muhafaza Şartları ve Raf Ömrü:
Kapalı, havadar, serin ve rutubetsiz yerde yabancı
koku olmayan ortamda palet üzerinde depolanmalıdır.
Bu şartlarda raf ömrü 6 aydır.